Dégustez le pain au levain bio de L’Autre Maison!

En effet nous sommes dans un petit village sans boulangerie, alors plutôt que de courir en voiture pour aller chercher une baguette au village voisin ou d’attendre la livraison de 10h00, qui est un peu tard pour nous, nous avons choisi de faire notre pain au levain nous même. Réalisé à partir de levain naturel et farine bio, nous réalisons différente sortes de pains.

Lors de nos petits-déjeuner traditionnels vous aurez peut être la chance de déguster des pains multigrains, seigle et noix ou bien des pains au romarin ou à l’oignon pour le dîner en table d’hôtes.

Toujours à la recherche des nouveautés, notre dernier essai était le pain noir allemand aux grains complet  ou plutôt : « Vollkornbrot »– délicieux! Si vous voulez la recette nous vous la donnons, et nous ne pouvons pas prendre tous le crédit pour cette excellente recette donc remercions Miss Crumble pour avoir partagé l’information sur son blog: Recette Pain noir au levain.

Et vous, quel pain préférez vous? Pourquoi pas partager vos recettes avec nous, ou encore mieux venez faire une session de boulangerie avec nous.

Et n’oubliez pas que le deuxième Dimanche de Juin, chaque année à Saint Jean de Ceyrargues nous faisons la fête autour du four à pain. Peut être aurons nous la chance cette année, de faire cuire notre bon pain au levain au feu de bois comme dans l’ancien temps dans le plus grand four communal du Gard situé juste à coté de nos chambres d’hôtes.

Pain noir au levain ou Vollkornbrot fait maison pour vos petit déjeuner ou diner de chambres d’hôtes L’Autre Maison

Pain blanc au levain